סדנאות בישול ואפייה בצפון | מבשלים עם עמית
מחפש/ת סדנת בישול בצפון? הגעת למקום הנכון.בעמוד הזה תמצאו מגוון סדנאות קולינריות באווירה כפרית, טבעונית וצמחונית – ממש כאן במכמנים, ליד כרמיאל, בלב הגליל.סדנאות פיצה, אפייה, קינוחים,בישול עונתי ועוד –מתאימות לזוגות, קבוצות, משפחות,ימי הולדת ואירועים מיוחדים.כל הסדנאות מתקיימות במטבח המקצועי שלי,עם חיבור לטבע, לאדמה ולטעם.
לחמים ומאפים
מכל העולם
נלמד להכין לחמים אהובים ממטבחים שונים – מקלות לחם צרפתיים ועד לחמניות יפניות. ללא מחמצת – פשוט, נגיש, ומלא השראה.
טעמים מאיטליה
מסע אל לב המטבח האיטלקי – פוקצ’ה, פסטה ופיצות שנכין יחד, בעבודת יד, בריחות של בזיליקום ושמן זית.
קינוחים חגיגיים
מוס, קראנץ' ופחזניות – קינוחים בהשראת פייר ארמה ואירוח מרשים. סדנה מלאה קסם, קצפת וטעם של עוד.
אפייה צרפתית
בריוש עשיר, קישים חמאתיים ומאפים קטנים שמעלים חיוך. סדנה קלאסית עם קריצה לשוק פריזאי מתעורר.
בישול
בריא וטבעוני
קציצות, סלטים ותבשילים צבעוניים מהצומח – בריאים, עונתיים ומנחמים. אוכל שמזין גם את הגוף וגם את הלב.
מאפי שמרים
מתוקים ומלוחים
סינבון, קרואסון שושני וקראנץ' נמס בפה. מאפים חמים שממלאים את הבית בריח – ואת הלב בשלווה.