top of page
על הסדנה
מסע אל עולם הקינוחים הצרפתיים – ניצור בבצק קרואסון מדופדף ומגוון מאפים קלאסיים עם טוויסט מודרני. נתמקד בדיוק, באסתטיקה ובטעמים שיעוררו את כל החוש ים.
Your Instructor
מי אני?
עמית יהושע - שף וקונדיטור מקצועי, בעל העסק "מבשלים עם עמית". מומחה לאפייה צרפתית ואיטלקית ופיתוח תפריטים טבעוניים וצמחוניים ברמה הגבוהה ביותר. את הידע המקצועי שלי בפטסירי טבעוני רכשתי בברצלונה, ואני מביא אליכם למטבח המקצועי במכמנים את הטכניקות הבינלאומיות המדויקות ביותר.
מה נכין בסדנה?
נלמד ונכין בצק קרואסון מדופדף שאותו כל אחד לוקח איתו, בנוסף נכין מגוון מאפים מבצק קרואסון – צורות מרהיבות ומילויים מפתיעים: פיסטוק, שוקולד, פירות, גבינות ועוד. אפייה צרפתית קלאסית עם מגע של קונדיטוריה עילית.
הסדנה תחל בשעה 17:00
bottom of page