top of page

סדנאות אפייה וקונדיטוריה

סדנאות בוטיק קולינריות המשלבות טכניקות מקצועיות,
חומרי גלם איכותיים ודיוק חסר פשרות.
מהתמחות בפטיסרי עילי ועד סודות הבצק האיטלקי -
לומדים ליצור חוויות של טעם ומרקם.
חוויה לימודית אינטימית במטבח מקצועי,
המעניקה לכם ידע וכלים של שפים בסטנדרט בינלאומי.

השף קונדיטור עמית יהושע מזף קרם על מאפה, על השולחן מונחים שלל מאפים מבצק מדופדף.

אפייה צרפתית 9.6

טעימה מהקלאסיקה הצרפתית – בצק קרואסון מדופדף ומאפים עדינים שממלאים את המטבח בריח חמאה משכר.

מחיר

משך הסדנה

420₪

4-5 שעות

תמונה של יד מחזיקה 2 פוגאס זיתים

סדנת לחמים ומאפים מהעולם 23.6

נכין לחמים אהובים ממטבחים שונים – קלועות, שטוחות וריחניות, ללא מחמצת, בגישה נגישה ומלאת השראה.

מחיר

משך הסדנה

300₪

3-4 שעות

מאפה שמרים קינמון

שמרים מתוקים ומלוחים (כרגע אין תאריך)

שילוב מושלם בין רכות מתוקה למליחות מפתיעה – סינבונים, לחמניות ומאפים אישיים שכולם אוהבים.

מחיר

משך הסדנה

320₪

3-4 שעות

שולחן עם מנות טבעוניות

בישול בריא וטבעוני

מנות צבעוניות ומזינות, משופעות בירקות, קטניות וטעמים טבעיים – אוכל שמחבר בין בריאות להנאה.

מחיר

משך הסדנה

280₪

3-4 שעות

השף קונדיטור עמית יהושע מזף קרם על מאפה, על השולחן מונחים שלל מאפים מבצק מדופדף.

אפייה צרפתית - טבעוני 16.6

טעימה מהקלאסיקה הצרפתית – בצק קרואסון מדופדף ומאפים עדינים שממלאים את המטבח בריח חמאה משכר.

מחיר

משך הסדנה

420₪

4-5 שעות

ידיים מרדדות פסטה במכונת פסטה

טעמים מאיטליה (כרגע אין תאריך)

מסע קולינרי לאיטליה עם פסטה טרייה בעבודת יד, רטבים עשירים וברוסקטות בניחוחות ים תיכוניים.

מחיר

משך הסדנה

300₪

3-4 שעות

2 קינוחים שנכים בסדנה, קינוח היער השחור ולוז מושחת

קינוחי ראווה טבעוניים 30.6

חוויה קולינרית של פטיסרי עילי, טכניקות מתקדמות של שכבות ומרקמים, אותן למדתי בהתמחות אישית אצל השף קונדיטור טוני רודריגז בברצלונה

מחיר

משך הסדנה

780₪

5.5-6.5 שעות

bottom of page